2000年5月，从事餐饮事业多年的冯兴才深感国内餐饮小吃技术交流封闭，餐饮小吃技术人才匮乏，特别是小吃技术人才奇缺，遂创立了新兴食品技术推广部。为促进餐饮技术进步，新兴食品首先在湖北省内做小范围的技术交流。适逢当地正举办李时珍药材交易会，新兴技术研究部的脆香烧烤口味受到了国内外参会人员的一致好评。消息不胫而走，由全国著名优秀期刊《现代营销》《生意经》(点击查看奖匾，链接指向企业荣誉板块，  三)等多家报道后，脆香烧烤在全国餐饮界引起广泛关注，致电新兴技术研究部的咨询电话整日不停。应广大需求，蕲春新兴食品技术推广部正式挂牌对全国范围推广。自此，************家经劳动局、工商局审定许可的餐饮小吃技术培训学校应运而生。
　　2001年，新兴技术推广部的餐饮创新事迹相继由《大众商务》，《致富时代》，《中国商人》，《商界》，《市场信息报》等各大经济类媒体报道刊出，全国投资者闻讯而至，纷纷对当时新兴推广部主推项目脆香烧烤推崇备至。
　　2002年，第一批学员中部分人员由于缺乏商业经营经验，空有过硬的口味技术，却无法创造很好的效益。新兴技术推广部创始人冯兴才意识到，很多投资者没有任何经商经验，甫一入行，缺乏平滑的入门导引，将会遇到很多阻力。本着办学之初就确立的授人以渔目标，冯兴才又潜心将自身多年开店经营的经验整理撰书，作为内部资料同步向学员授予。
　　2003年，新兴食品技术推广部的火爆现象带动了整个餐饮小吃行业，重庆、河南等地开始以飘香烧烤，油炸脆香烧烤等名义跟风。但无论是冯兴才刚升级换代的脆香烧烤技术，还是新兴食品技术推广部特有的对学员售后关注引导服务，都远远超群、区别于仿冒者。
　　2004年，新兴食品技术推广部技术研发部门倾四年心力，又研发出了美果酸辣粉、奇味涮烫特色餐饮项目，将重庆特色的美果酸辣粉、奇味麻辣烫热推全国，使之成为继重庆火锅之后，又成功走出蜀地，名扬天下的重庆经典美食。同年，新兴食品被工商局评为诚信单位。
　　2005年，新兴食品为了方便全国各地的求学者，将蕲春新兴食品技术推广部迁搬到九江市，设立九江市兴鑫食品技术推广部。为更好服务于全国的学员，兴鑫食品技术推广部扩大和完善了职能部门，成为一所机构齐备，师资力量雄厚的培训学校。蕲春设为招商总部和蕲春金盈四宝推广部。在当时，全国跟风者甚多，但仍没有一家像这样正规的小吃培训学校。
　　同年11月，一篇《五年掘三金，一金更比一金强》的新闻在全国40多家报刊杂志争先报道，兴鑫美食坊新品项引起全国小本创业投资者的关注和热议。半月之后帷幕揭开，八碗香果面馆在兴鑫美食坊重磅出炉，一经推出就受到了全国各地新老投资者的追捧，学员从五湖四海涌至，兴鑫美食坊不得不扩大培训规模才满足广大学员需求。八碗香果面馆的推出，在餐饮届刮起了一股面馆革新的旋风，吹遍大江南北，掀起了全国面馆技术升级、开店创业的风潮，一举奠定了八碗香果面品牌在面馆行业内的龙头地位。
　　2006年，八碗香锅面被市场信息报评为“十佳投资项目”，新兴食品技术推广部被《市场信息报》评为“五年无投诉诚信单位”，被现代营销评为“感动读者十强成功品牌”，被《现代营销》，《生意经》杂志评为“读者特心动的项目”。
同年，兴鑫美食坊售后创业引导服务迎来大升级，结合现代信息技术，将海量学员跟踪样本统计分析，完善和丰富了原有教学服务内容，进一步提高了学员开店创富成功率。
　　2007年，兴鑫美食坊针对中小食品企业推出的醉天仙泡菜技术项目收到了广大企业主的良好反馈，不乏投资开厂者赚得盆满钵满。
　　2008年，兴鑫美食坊凭历年来的卓越成绩，被《现代营销》等优秀期刊评为”十佳投资品牌”，并成为央视报道品牌。
　　2009年，应生意经期刊所邀，兴鑫美食坊在生意经期刊上开辟财富专栏。头一次面向广大社会群体以超出于时代的共享精神分享创业之道。树立了良好的企业形象。同年，由于八碗香锅面的火爆表现引来众多仿冒者，兴鑫美食坊通过国家商标局申请，将之注册为专利商标。
　　2010年-2012年，兴鑫美食坊潜心技术研究改造，先后推出了三兄炸酱面，奇味干锅，川味蒸格格餐饮小吃经典项目。并隆重推出了八碗香果面第五代配方。
　　2013年兴鑫美食坊在重庆设立技术研究所，继续研究提升技术。并鉴于售后创业引导服务趋于终于成熟，将其在重庆研究所扩大了服务规模。
　　2014年兴鑫美食坊的又一重磅美食项目“9518烤肉”经过5年酝酿，将隆重面世。
兴鑫美食坊经典的小吃技术让消费者称赞，让学员个个赚钱，良好的社会效益换来的是好评如潮。
　　四川邻水甘先生是2005年到九江市学习的八碗香果面馆技术，回家投资31000多元开的一个小面馆，开张时一同纯赚700元左右，一个月后，一天就纯赚1800多元了，生意相当不错的。现在生意都是红红火火的；山西阳泉李先生，原来是做刀削面的，生意一般般。为了提升效益，2004年来蕲春兴鑫美食坊学习的美果酸辣粉。不用任何追加投资，生意一下子提升了3倍；浙江嘉兴王女士，原来是做烧烤小吃摊的，由于做的人多了，加上口味问题，生意是入不敷出，2003年蕲春新兴食品培训了脆香烧烤技术后，回家投资10000多元开的一个烧烤店，以烤鱿鱼，烤豆腐，烤排骨，烤肉串为主，每天可以纯赚2300多元，知道现在生意都是长盛不衰的；湖南衡阳，马先生，2006年来九江市学习的脆香烧烤，八碗香果面馆，回家做的夜市大排档，每天晚上收入都在2400元以上。
　　兴鑫美食坊的小吃技术不但让学员开店赚钱，更多的是让投资者依赖，多次学习做火做强做成了大生意。丁先生是东北人，2002年老婆来学习脆香烧烤。生意非常火爆，渐渐地，丁先生开始喜欢上脆香烧烤这个项目了。2004年请假陪老婆来蕲春学习美果酸辣粉和奇味涮烫技术，生意更上一层楼。2005年辞职来九江市学习八碗香果面馆，回到北京有开起了2家分店。2008年又来兴鑫美食坊学习醉天仙泡菜和三兄炸酱面。一共是五次来兴鑫美食坊培训六个技术，现在已经开了100多平米以上八家分店，每家店一天都是上万的收入，食客门庭若市，生意相当火爆。2011年来兴鑫美食坊学习时送一边旌旗以表感谢。内容是，传道授业，精益求精。　
　　兴鑫美食坊简直就是小吃投资者的良医。河南周先在2004年前一直想找到一条发家致富的路子，到四川，下武汉，上北京，奔山东，考察郑州等等，花钱不少，先后投入3万多元学技术，做加盟，都是因为口味无特色，教技术不过硬，加盟遭陷阱等等山东受骗。2004年8月来蕲春新兴食品学习的脆香烧烤赚钱了。尝到了真正技术，火爆生意的滋味。2005年又来九江市兴鑫美食坊学习八碗香果面馆技术，非常满意，并送锦旗感谢。感言是；东奔西跑上当不少，新兴食品最为可靠。这样的学员在兴鑫美食坊为数很多。
　　兴鑫美食不但国内火爆，而且香飘国外，成为特色美食亮点。新加坡学员冯先生，云游四海，风风雨雨，酸甜苦辣20多年，深感人家冷暖，创业不易。在互联网发现这个八碗香果面馆技术还有一定的特色，与兴鑫美食坊联系后，于2003年11月来到兴鑫美食坊，考察学习，觉得八碗香果面馆的口味是他在20多个国家都没有吃到过的好口味。当场赠送锦旗表示感谢；保持正宗特色，广纳各派所长名扬海内外；美国华侨童女士是四川人，他把四川的担担面开到了美国，生意始终是一般般的。2001年汇款到兴鑫美食坊函授的八碗香果面馆技术，一下子就成功了，生意比担担面提升了5倍。