新手开面馆一味追求加盟重庆小面开店合适吗？
开什么面馆赚钱？大量的实践证明，加盟重庆小面开店很不错。但是许多人抱着资金对重庆小面加盟业一哄而上，外来资本的涌入就算是重庆小面加盟蓝海也会在瞬间被填满，这也意味着很多入行者都会血本无归。投机与急躁的心理意味着大家摒弃了对重庆小面加盟本质的追求。而好的重庆小面加盟店想要立足是离不开对产品的坚持和匠心的初衷。而品牌加盟恰恰成了很多新人首选，但这种方式真的合适吗?下面让我们一起分享一下:
一，小面加盟的品牌价值：加盟重庆小面连锁不仅考验商家的良心，其实在运作模式上也存在很多不可控因素。加盟重庆小面最大好处是技术实力，合理控制成本，如果没有这两招绝活，单靠重庆小面品牌价值和影响力那是万万不可能的，是瞎搞。
合肥，哈尔滨，大庆，沈阳，西安，北京等等不少大城市的加盟重庆小面事实证明，再好的品牌，技术重庆小面10强，第一强，金字招牌的小面品牌等都是枉然。不少的小面馆因为口味不适应，提升改变难，成本高，做工复杂，最终落得个劳心劳力，好戏不好看。
所以，有人认为小面技术配方可以通过后期的研究来解决，完全品牌价值和影响力，那就是一个大大的错误。
加盟重庆小面品牌也要靠积累。大家知道的重庆小面大品牌八碗香果面，尽管培训学校不再重庆，但是靠独特无比口味牢牢地稳住回头客，三三四配方定律让成本降低多半，经营者生意火爆，赚钱丰厚，这样的的品牌才会具有持久的影响力。
二，开店原材料供给：加盟重庆小面的另一个约束就是统一配送原材料，不但成本高，一块钱的东西卖到3到5元，帮总部打工，更要命的是麻烦，一旦配送出现问题小面馆就的停工停业。大大的影响生意的持续发展和人气的积累。其实那些原材料全国各地哪里都能够采到，没有什么稀奇之说，如果是稀奇的那就是商家一面之词。如果真是那样的话，加盟重庆小面就会埋下祸患。
三，小面产品和店内管理：加盟重庆小面店为了达到控制标准的问题，总店会派遣厨师长或者总经理进驻加盟店。那样的费用真是太大了，投资者根本技术悬空经营，永远当不了师傅和老板。
加盟重庆小面并不意味着你掏钱就可以坐享其成，什么都不管了，那样的甩手掌柜已经有不少投资者买了罚单。所以开一家小面店必须是自己坚定信心，找准真正的小面师傅，而又不是生搬硬套教学，这样才是长久之计。