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竹菜板取代木菜板
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竹菜板取代木菜板 “相对于木菜板、塑料菜板而言,竹菜板更安全。”人民大会堂高级营养配餐员陈林生介绍,传统沿用的木菜板并不安全,如用乌柏木制作的菜板,因乌柏木中含有有毒物质,用
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儿童不宜食用的水果
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儿童不宜食用的水果 海口市一名9岁男童吃槟榔上瘾,家长担心会影响其身体健康。医生指出,儿童(少年儿童营养产品,少年儿童营养资讯)多吃槟榔弊大于利。 海口市医院儿科一位主任医师指出,槟榔食品对人体的确
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怎样安全做菜
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怎样安全做菜 爆炒禽畜肉好处多: 很多人喜欢快火爆炒食物,认为这样做好的菜肴色泽口味都很好。但事实上爆炒是一种很不卫生的烹制方法。禽畜肉尤其是动物内脏,通常都携带大量禽畜病毒、病菌,有的病毒要烧煮十
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便利店的改版
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行业新闻
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据了解,如今,散落在和平区大街小巷的便利店,门店百十平方米,但小店很会做生意,在店内设置餐饮厨房,既经营副食品,又卖煎饼馃子、各类包子、豆浆等餐饮,已形成本土特色的复合式餐饮模式。“复合
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烹调食物时锅的选择
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行业新闻
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烹调食物时锅的选择 煮汤、爆香香辛料或炒肉,如麻油鸡、蜜汁排骨、煎牛排等,最好还是使用不锈钢锅,不锈钢锅能让食材中的醣份,稍微焦糖化,再加入水分时,将只是焦糖化但没有焦黑黏在锅子的部分溶解出,往往让
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